Miód to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych produktów naturalnych na świecie. Jego historia sięga ponad 8 tysięcy lat, o czym świadczą malowidła odnalezione w jaskiniach w Hiszpanii, przedstawiające człowieka zbierającego dzikie plastry miodu. Już wtedy miód był traktowany jako wyjątkowy przysmak i cenne źródło energii.

W starożytnym Egipcie miód miał niemal status świętości. Używano go nie tylko jako pożywienia, ale również w medycynie i rytuałach religijnych. Pszczoły były symbolem pracowitości i harmonii, a miód – luksusem, którym handlowano z innymi państwami.

W starożytnej Grecji i Rzymie miód uważano za pokarm bogów. To właśnie z miodu powstawał pierwszy znany alkoholowy napój świata – miód pitny. Grecy wierzyli, że regularne spożywanie miodu wzmacnia ciało i umysł, a rzymscy żołnierze używali go jako naturalnego środka leczniczego.

Rozwój pszczelarstwa na ziemiach polskich rozpoczął się już we wczesnym średniowieczu. Słynna bartnictwo – leśna tradycja pozyskiwania miodu z barci – była przez wieki ważną częścią kultury i gospodarki. Miód i wosk były cennymi towarami, często przeznaczonymi na handel międzynarodowy.

Wraz z rozwojem cywilizacji zmieniały się techniki pozyskiwania miodu, jednak jego rola pozostała niezmienna. Do dziś miód jest symbolem naturalności, zdrowia i tradycji, a jego wyjątkowy smak i właściwości sprawiają, że jest ceniony na całym świecie.